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文广 摄
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哪种温州小吃最受欢迎？这个问题的确很难回答。不过，在昨晚的第二届世界温州人大会乡情晚宴上，各路宾朋给出了答案，那就是温州名小吃——灯盏糕。在短短的一个小时内，100多个灯盏糕被宾客们“抢”光。
据了解，这次乡情晚宴由天一角食街和雪山饭店承办。天一角酒园有限公司总经理陈辛夷介绍，“我们此次为1200余名宾客准备了80道菜肴，主要以温州小吃为主。为了办好这场晚宴，我们提前两个月开始准备，除了对服务员进行培训外，我们还到周边县市搜罗各种美食，比如永嘉板栗、平阳怀溪番鸭等。”
随着嘉宾陆续入席，宴会大厅里开始忙碌起来。服务员忙着上菜，而宾客们忙着互换名片、握手寒暄、频频举杯。在“百米明档”前，几十种温州小吃让前来点餐的宾客们目不暇接。来自美国匹兹堡市政府城市开发局局长冉帝·星巴克先生说：“这么大的厨房、这么多的温州小吃，简直太让我惊讶了，我迫不及待要尝一尝。”
而在所有的小吃摊位中，做灯盏糕的师傅们是最忙碌的。锅里的灯盏糕还没炸熟，就已经被人预订。一位客人刚拿走一个，又迫不及待回来再要一个，他笑着说：“刚拿回去的那个已经被同桌给瓜分了。”在短短的一个小时里，已经有100多个灯盏糕被客人点走了。
“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。”在靠走廊的一张桌子上，一位长者引起了记者的注意。这位长者名叫叶干云，今年81岁，老家在龙湾蒲州街道。他1947年离开家乡，两年后去了台湾，并在那里娶妻生子。叶老说：“虽然身在外地，但最喜欢吃的还是家乡菜，平常我会做鱼饼、鱼丸、江蟹生给老婆和孩子吃。而每逢清明节，我都要带着家人回来扫墓，这个习惯已经坚持了近20年。”记者徐再杰
